El pan chino frito es muy popular en China, estos además de deliciosos tiene una historia interesante que fascina a quienes la conocen. En todo el mundo se ha llegado a consumir el pan chino frito, pero, no todos conocen su interesante historia, precisamente de esta te damos detalles de ahora en adelante.
Leyenda del origen del pan chino frito
El origen del pan chino frito se remonta al período (220-280dC), conocido como el período de los Tres Reinos. Cuenta la leyenda que Zhuge Liang un reconocido estratega llegó al río Lushui, para cruzar por dicho río era necesario dar una ofrenda, dicha ofrenda debía ser la cabeza de los bárbaros que habían sido asesinados.
Pero en lugar de dar cabezas de los bárbaros el estratega arrojó al río cabezas hechas de masa y rellenas con carne, desde entonces se popularizaron estos panes.
¿Qué es el mantou?
El Mantou también conocido como pan chino frito o bollos chinos se prepara sin relleno y son el acompañante perfecto para cualquier tipo de comida. Estos pueden prepararse al vapor o fritos, e incluso hay quienes las preparan a la plancha para consumir un pan suave por dentro y tostado por fuera.
Este pan también puede ser consumido como postre, en este caso se hace más dulce. Hacia el norte de China el pan chino frito acompaña las comidas mientras que al sur es consumido como desayuno, tentempié o postre.
Es tradicional en algunas familias chinas preparar mantou para colocarlo en el altar familiar durante el Año Nuevo Chino.