Todos en algún momento han comido en un restaurante de comida china y han hecho uso de los tradicionales palillos chinos, pero, muy pocos conocen detalles sobre estos, un poco de su historia, la importancia para la cultura China y otra serie de detalles.
¿Cuál es el origen de los palillos chinos?
Los palillos chinos son más importantes en la cultura tradicional de China de lo que muchas personas imaginan, estos están tan arraigados en la cultura que incluso son usados cuando se toma sopa.
El primer uso de estos se dio en la era de los emperadores Yao y Shun, durante esta época algunas personas cocinaron carne en agua hirviendo, ante el problema de encontrar un utensilio para sacar los trozos de carne, usaron dos ramas finas como pinzas. Quienes observaron esto comenzaron a imitarlos y desde entonces se utilizan en cada restaurante y hogar de China.
¿Son iguales los palillos chinos y los japoneses?
China tuvo una gran influencia en países cercanos, por ejemplo, Tailandia y Vietnam, e incluso llegaron más lejos, hasta el territorio japonés, donde también se extendió el uso de los palillos chinos, sin embargo, aunque el uso de estos es igual, los palillos tienen variaciones.
- Los palillos japoneses son más cortos en comparación con los chinos.
- Los japoneses usan palillos de punta afilada, en China la punta de estos es más redonda.
- Finalmente los palillos chinos se fabrican con madera natural, los de Japón son barnizados y lacados.
Lo que no debe hacerse con los palillos chinos
- No se cruzan sobre sí mismos, esto es irrespetuoso para los comensales acompañantes.
- No se chupan ni se muerden.
- No se deben clavar en los platos.
- Nunca deben compartirse.
- No se debe pasar comida de unos palillos a otros.