La carne de pato es exquisita, en especial cuando se degusta en una receta bien elaborada, como las que se ofrecen en la carta del restaurante Shang Hai en Figueres. Quienes buscan probar exquisiteces donde el pato pekinés o Pekín destaque deben asistir allí, porque en dicho restaurante encontrarán lo que buscan.
Platos de pato pekinés en Figueres
La variedad gastronómica va desde degustar un delicioso pato asado, hasta otras recetas más elaboradas, en cualquier caso, si algo pueden tener seguro los comensales es que cada platillo es preparado por expertos en comida China, siempre usando los productos más frescos y de calidad.
- Pato Gong Bao
- Pato con Setas China y Bambú
- Pato pekinés o Pato Pekín
Uno de los grandes manjares de la comida china es precisamente el pato Pekín, también conocido como pato laqueado. Cuando se habla de recetas con pato lo primero que viene a la mente de muchas personas es el pato a la naranja, una de las más tradicionales.
Pero, las posibilidades de esta exquisita y saludable carne van más allá, una muestra de esto es precisamente el pato Pekín. Su proceso de preparación es laborioso porque todo comienza con ofrecer al pato una alimentación distinta, por eso la mejor forma de comer pato pekinés en Figueres es acudiendo al restaurante Shang Hai.
Datos sobre el pato Pekín
- Esta exquisita receta se prepara desde la época imperial de China.
- En general este platillo se sirve caliente y una costumbre es que sea el mismo chef quien lo sirva y corte en finas lonchas en la mesa del comensal.
- De todas las comidas tradicionales chinas que se preparan en el mundo, el pato Pekín es una de las más valoradas, en especial en la cultura occidental.
- Algo característico de esta receta es lo crujiente que resulta la carne del pato.