Al Restaurant Shang Haï, ens apassiona oferir plats que uneixen tradició, sabor i autenticitat. Un dels més especials que pots trobar a la nostra carta és el de les Mandonguilles Cap de Lleó, una recepta típica de la cuina de Huaiyang, originària del nord-est de la Xina, i que s’ha convertit en una delícia molt estimada també pels nostres clients locals.
Si estàs buscant un restaurant xinès a Figueres on tastar plats diferents, saborosos i fets amb calma, aquest és el teu.
Què són les mandonguilles Cap de Lleó?
Malgrat el seu nom curiós, no porten carn de lleó! Es tracta de mandonguilles gegants de porc picat, molt tendres i sucoses, cuinades a foc lent dins d’un brou delicat amb col xinesa o nap, segons la temporada. El nom ve de la forma: la carn simbolitza el cap del lleó i la verdura al voltant recorda la seva crinera.
El secret del seu èxit està en la textura: són lleugeres, meloses i amb un punt de gingebre i salsa de soja que les fa inoblidables. A Shang Haï Figueres, les cuinem amb recepta familiar, cuidant cada detall i utilitzant productes frescos.
Per què tastar-les?
-
És un plat poc habitual a la carta d’un restaurant xinès a Figueres, ideal per a qui busca nous sabors autèntics.
-
Perfecte per compartir: normalment se serveixen en ració de dues o tres, i són ideals per a àpats en família o amb amics.
-
Fàcil de digerir i nutritiu: és un plat cuit a foc lent, equilibrat i suau.
Menjar xinès a Figueres amb personalitat
Les Mandonguilles Cap de Lleó són una mostra del que fem a Restaurant Shang Haï: oferir una experiència gastronòmica més enllà dels típics arrossos o tallarines. Volem que cada client descobreixi la riquesa real de la cuina xinesa, amb plats casolans i carregats d’història.
Si estàs buscant on menjar a Figueres un bon plat xinès tradicional, vine a veure’ns. Et recomanem les nostres Mandonguilles Cap de Lleó… però et costarà no voler repetir!
