En Restaurant Shang Haï, tu restaurante chino en Figueres, nos apasiona compartir la esencia de la auténtica cocina china con nuestros clientes. Entre nuestros platos más queridos destaca la sopa Hun Tun (wonton), una receta tradicional que combina simplicidad, sabor y cultura en cada cucharada. Pero, ¿sabes de dónde viene este plato tan emblemático y cómo lo preparamos en nuestra cocina?
El origen de la sopa wonton
La sopa wonton tiene sus raíces en el norte de China y se remonta a más de 2.000 años de historia. La palabra “wonton” (餛飩) significa literalmente “tragarse las nubes”, una metáfora perfecta para describir la sensación ligera y delicada de los pequeños raviolis que flotan en el caldo caliente.
Cada región de China tiene su propia versión:
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En Cantón, la sopa es ligera y aromática, con wontons rellenos de cerdo y gambas.
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En Sichuan, se sirve con un toque picante y salsas intensas.
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En el norte, los wontons suelen ser más grandes y con caldos más densos.
En Restaurant Shang Haï seguimos la tradición cantonesa, adaptando los ingredientes y sabores al gusto local sin perder la autenticidad que caracteriza a la gastronomía china.
Nuestra versión de la sopa wonton en Figueres
En nuestra cocina, la sopa wonton se prepara cada día con ingredientes frescos y seleccionados. Elaboramos los wontons a mano, rellenándolos con una mezcla suave de carne de cerdo, gambas y especias tradicionales.
El caldo se cuece lentamente durante horas para conseguir ese sabor profundo y reconfortante que enamora desde la primera cucharada.
El resultado es una sopa ligera, sabrosa y nutritiva, perfecta como entrante o plato principal. Es uno de los favoritos de nuestros clientes habituales, tanto para disfrutar en el local como para pedir en formato menú para llevar en Figueres.
Un plato con alma y tradición
En el Restaurante Shang Haï, creemos que la sopa wonton representa la esencia de nuestra cocina: recetas transmitidas de generación en generación, elaboradas con cariño y respeto por la tradición. Cada plato que servimos cuenta una historia, y la sopa wonton es uno de nuestros emblemas.
Ya sea que nos visites por primera vez o seas cliente habitual, te invitamos a descubrir este clásico de la gastronomía china en un entorno acogedor, con el trato familiar que nos caracteriza.
Ven a disfrutarla en tu restaurante chino en Figueres
Nos encontrarás en el corazón de la ciudad, con un ambiente cálido y platos recién hechos que te transportarán a Asia sin salir de Girona.
Restaurant Shang Haï – el restaurante chino en Figueres donde la tradición y el sabor se encuentran.
Ven a probar nuestra sopa wonton auténtica y déjate conquistar por el arte de la cocina china.
