En Restaurante Shang Haï, nos apasiona ofrecer platos que unen tradición, sabor y autenticidad. Uno de los más especiales que puedes encontrar en nuestra carta es el de las Mandonguillas Cabeza de León, una receta típica de la cocina de Huaiyang, originaria del noreste de China, y que se ha convertido en una delicia muy querida también por nuestros clientes locales.
Si estás buscando un restaurante chino en Figueres donde probar platos diferentes, sabrosos y hechos con calma, éste es el tuyo.
¿Qué son las albóndigas Cabeza de León?
A pesar de su nombre curioso, ¡no llevan carne de león! Se trata de albóndigas gigantes de cerdo picado, muy tiernas y jugosas, cocinadas a fuego lento dentro de un caldo delicado con col china o nabo, según la temporada. El nombre viene de la forma: la carne simboliza la cabeza del león y la verdura alrededor recuerda a su crin.
El secreto de su éxito está en la textura: son ligeras, melosas y con un punto de jengibre y salsa de soja que las hace inolvidables. En Shang Haï Figueres, las cocinamos con receta familiar, cuidando cada detalle y utilizando productos frescos.
¿Por qué probarlas?
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Es un plato poco habitual en la carta de un restaurante chino en Figueres, ideal para quien busca nuevos sabores auténticos.
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Perfecto para compartir: normalmente se sirven en ración de dos o tres, y son ideales para comidas en familia o con amigos.
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Fácil de digerir y nutritivo: es un plato cocido a fuego lento, equilibrado y suave.
Comida china en Figueres con personalidad
Las Albóndigas Cabeza de León son una muestra de lo que hacemos en Restaurante Shang Haï: ofrecer una experiencia gastronómica más allá de los típicos arroces o tallarines. Queremos que cada cliente descubra la riqueza real de la cocina china, con platos caseros y cargados de historia.
Si estás buscando donde comer en Figueres un buen plato chino tradicional, ven a vernos. Te recomendamos nuestras Albóndigas Cabeza de León… ¡pero te costará no querer repetir!
